脂肪肝是代谢性疾病的一种，与饮食有密切关系。提高国民素质和营养卫生保健意识，对预防脂肪肝有着重要意义。依据脂肪肝的病因，在预防上应从娃娃抓起。具体措施如下：
    １、按生理需要科学搭配饮食、结构合理、需要量充足、饮食有节、勿暴饮暴食。
    ２、清淡食谱，少食油腻，忌或限高脂及高胆固醇食物。
    ３、均衡营养，勿偏食挑食，多吃蔬菜水果、豆制品。
    ４、戒烟限酒，多喝绿茶。
    ５、坚持体育锻炼，起居宜时，劳逸适度。
    ６、积极治疗并存的高血脂、肥胖症、肝病、糖尿病、高血压及冠心病等。
    ７、监测长期应用有损肝功的药物对肝脏的损害。
    附：脂肪肝的后果
    脂肪肝大多数是隐匿起病，病程较长。因为早期常无明显的症状，只注意并存致命的心脑血管疾病，所以不为患者注意，常常错过治疗的良好时机。若任其发展可以导致脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化、脂肪性肝硬化，招致肝功衰竭，后果非常严重。若积极控制饮食，合理营养，参加健身运动，治疗原发病，纠正不良嗜好，脂肪肝是可以逆转的。
    近期资料报道晚期严重脂肪肝仍有恢复好转的可能。但脂肪代谢紊乱可加重并存的心脑血管病的进程，这才是致命的威胁。