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糖尿病人过春节小心“甜蜜陷阱”
时间:2012-1-20 11:54:35  来源:现代医院  点击:657

  春节,是我国一年中最隆重的传统节日,有的糖尿病患者认为:“饮食控制都搞了一年了,现在过年了怎么样也要让自己放松放松?”但是,每年春节过后,糖尿病人都会明显增多,主要原因是过节期间饮食不注意引起的。糖尿病人在春节期间应该小心下列“陷阱”:
  1.零食“陷阱”:大多数糖尿病患者只知道每日主食控制在5-6两之间就可以随便吃一点零食,其实这是完全错误的。过节期间家里的瓜果、零食比较丰富,很多人会不经意地摄入一些零食,如瓜子、花生、干果、腰果、核桃、杏仁、开心果等坚果。这些食物所含的油脂较多、热量较高,含糖量在25℅以上,多食会引起血糖升高。据计算,每13粒花生所产生的热量相当于一两主食,因此,糖尿病患者应在饮食中坚持总量控制,当食用零食之后要适当减少主食的摄入。
      2.美酒“陷阱”:俗话说:“无酒不成宴”,过节期间亲朋家人聚到一块儿喝酒是难免的。如果实在是盛情难却,最好是饮用不含糖的干红葡萄酒,不要饮用烈性白酒,同时避免空着肚子喝酒,更不能酗酒。饮酒量以一天干红葡萄酒不超过75ml,或白酒不超过50ml。一般情况下不建议饮酒,尤其是注射胰岛素和口服磺脲类降糖药时更加不应饮酒,容易造成低血糖。
  3.水果“陷阱”:很多糖尿病患者都认为多吃柚子对糖尿病有益,亲朋好友送来了,就一下子吃很多,甚至一顿吃一个,到第二天一测血糖都目瞪口呆,个个都在10mmol/L。可以明确地告诉大家,柚子的含糖量在10℅以上,吃了这么多,血糖当然要高了。那糖尿病患者可以适当吃哪些水果呢?西瓜是含糖量较少的水果,约在4℅左右,但是不宜多吃。同时,控制血糖较好的患者可以适当在两餐之间一天吃半个苹果或梨。总之,糖友吃水果一定要减少相应的主食量,或者用黄瓜、西红柿来代替。
      4.无糖“陷阱”:超市的“无糖食品”同样不可以多吃。所谓无糖食品,只是没有添加蔗糖,但食品大多是淀粉一类做的,同样会产生热量,故不能随便多吃。试想一下,我们吃的主食是米饭,而不是蔗糖,在体内同样转化为葡萄糖,无糖食品的本质和主食(米饭)是一样的。
  5.肉类“陷阱”:很多人喜欢吃红烧排骨、动物内脏(如牛肚、猪肝、大肠等),这些都是高脂肪的食物,吃时要懂得节制,一般尝尝就可以了,否则不如不吃。还有像鸭皮、鸡皮、肥肉等,这些做菜之前应该先去除掉,因为这些除了脂肪外,无其他营养价值,吃了“有百害而无一利”。
  春节期间,糖尿病病友宜多吃蔬菜,适合于糖尿病患者的蔬菜有:大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、大西红柿等,这类蔬菜进食不受限制,尤其是黄瓜、大西红柿是首选。

 
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